쎈 언니의 정보통통

베트남 음식 문화의 특성 베트남은 오랫동안 중국의 지배를 받아오다가 1850년 독립이후, 100년간 프랑스의 지배를 받았습니다.  그리하여 중국과 프랑스의 영향을 많이 받게 되었고, 음식문화도 영향을 많이 받게 되었습니다. 베트남은 세계2위의 쌀 생산국으로 주식이 쌀입니다. 베트남의 쌀은 우리나라의 쌀과는 다른 안남미로 밥을 지어먹기도 하지만 쌀국수로 만들어 먹거나 만두피와 같이 쌈을 빚어 먹기도합니다. 밥으로 식사  할 경우에는 고기,생선,야채 , 국 등과 같이 먹으며 고기는 주로 돼지고기, 닭고기를 구이나 조림으로 해서 먹습니다. 야채는 오이,상추.숙주나물,라우텀의 독특한 야채를 익히지 않고 생으로 많이 먹습니다. 라이스 페이퍼라는 쌀로 얇게 만들어 말려놓은 것인데 라이스 페이퍼에 생채소를 싸먹습니다..

태국 음식 문화 태국은 서양의 문화가 들어오면서 수식의 습관에서 숟가락과 포크를 이용하여 식사하는 습관으로 바뀌게 되었습니다. 아마도 손으로 먹는 습관은 기후와 관련이 있을 것입니다. 음식의 맛은 다양한 향신료로 인해 맵고 시고 고소합니다. 태국음식은 프랑스음식, 중국음식과 함께 세계의 맛있는 음식으로 알려져 있습니다.  태국음식은 중국의 영향을 많이 받았는데, 그 이유는 중국의 광동성이나 북건성에 살고 있던 많은 이들이 이주해온 중국인들이 많은 이유가 있으며, 또 다른 원인으로는 중국요리를 먹을 기회가 많았기 때문에 젓가락 사용법을 익힌 사람이 대다수였습니다. 태국의 인구중 95%가 불교신자이기에 살생을 금지하였습니다. 현재 육식의 금기는 없지만, 한달에 몇번씩은 소나 돼지를 시장에서 팔지 않고, 닭,..