한국 떡과 한과(종류와 특징)
떡은 한국 고유의 전통음식으로 삼국시대 불교의 교리에 따라 육식보다는 곡물과 채식을 위주로 하는 문화가 1000년 동안 원이 침략하기 까지 우리나라에 정착이 되었습니다. 고구려에서는 찹쌀떡과 같은 떡이 특별한 의례에 사용되었으며, 백제에서는 팥고물을 입힌 떡이 인기를 얻었습니다. 신라시대는 떡을 만드는 기술이 발전하였습니다. 한국 떡의 종류 증병류 : 쌀가루를 상기시켜 만든 떡을 말합니다. (백설기,콩시루떡,무시루떡,잡과병,밤설기떡,감설기떡,행병,도병,당귀병,국화병,쑥시루떡,상자병,산삼병,메시루떡,찰시루떡 등이 있습..
2025. 1. 23.
