중국 식문화(특징, 식사 시 예절 및 관습, 음주 예절)
중국 음식의 특징식 재료가 매우 다양합니다. 음식의 재료의 종류는 식용이 가능한 모든 것들이 재료가 되고, 그 종류가 3천가지가 넘습니다. 중국에서는 자주 쓰이는 음식재료외에 제비집, 상어의 지느러미, 돼지의 진장, 오리 피 등의 특수 재료로 사용되어지고 있습니다. 이러한 다양하고 풍부한 음식은 중국의 음식문화를 글로벌화시키는데 원동력이 되었습니다.간단하고 사용이 쉬운 도구를 이용합니다. 훠궈는 중국냄비를, 사궈는 튀김냄비, 러우사오는 그물조리, 정릉은 찜통 외에 식칼, 뒤집개, 국자 등이 조리기구로 사용되어지고 있습니다. 익혀먹는 것을 기본으로 하고 있습니다.튀김요리, 조리거나 볶는 요리가 주를 이루고 있는 기름요리를 많이 이용합니다. 높은 열로 짧은 시간 안에 처리하고 파기름. 마늘기름, 생강등의 ..
2025. 1. 27.
탈모의 원인,유형,관리 방법
탈모의 원인가장 많은 유형의 탈모의 원인으로 두피가 두개골에 붙어 두피 속살이 얇아져서 탈모가 진행되는 경우입니다. 이러한 원인으로는 누구나 경험가능하며 방치 시 대머리가 될수 있습니다. 20대 이후 남성,여성 모두에게 발견될수 있습니다. 두피가 얇아지고 혈액순환이 잘 되지 않는 것은 식생활,약물남용,스트레스,흡연,음주,수면부족,과로등의 원인이 있습니다. 잘못된 식습관과 다이어트가 탈모의 원인이 있습니다. 모발의 성분은 다양한 영양분으로 이루어져 있습니다. 모근이 깊이 박혀 건강해야 필수 영양공급이 충분해야 모간, 즉 머리털이 건강한것입니다. 우리몸에 흐르는 혈액 속에 셀레늄이라는 모발 형성에 중요한 역할을 담당하는 성분이 있습니다. 그 외에도 단백질, 탄수화물,지방,수분, 철분,비타민, 미네랄 등 모든..
2025. 1. 25.
한국 떡과 한과(종류와 특징)
떡은 한국 고유의 전통음식으로 삼국시대 불교의 교리에 따라 육식보다는 곡물과 채식을 위주로 하는 문화가 1000년 동안 원이 침략하기 까지 우리나라에 정착이 되었습니다. 고구려에서는 찹쌀떡과 같은 떡이 특별한 의례에 사용되었으며, 백제에서는 팥고물을 입힌 떡이 인기를 얻었습니다. 신라시대는 떡을 만드는 기술이 발전하였습니다. 한국 떡의 종류 증병류 : 쌀가루를 상기시켜 만든 떡을 말합니다. (백설기,콩시루떡,무시루떡,잡과병,밤설기떡,감설기떡,행병,도병,당귀병,국화병,쑥시루떡,상자병,산삼병,메시루떡,찰시루떡 등이 있습..
2025. 1. 23.
