쎈 언니의 정보통통

베트남 음식 문화의 특성 베트남은 오랫동안 중국의 지배를 받아오다가 1850년 독립이후, 100년간 프랑스의 지배를 받았습니다.  그리하여 중국과 프랑스의 영향을 많이 받게 되었고, 음식문화도 영향을 많이 받게 되었습니다. 베트남은 세계2위의 쌀 생산국으로 주식이 쌀입니다. 베트남의 쌀은 우리나라의 쌀과는 다른 안남미로 밥을 지어먹기도 하지만 쌀국수로 만들어 먹거나 만두피와 같이 쌈을 빚어 먹기도합니다. 밥으로 식사  할 경우에는 고기,생선,야채 , 국 등과 같이 먹으며 고기는 주로 돼지고기, 닭고기를 구이나 조림으로 해서 먹습니다. 야채는 오이,상추.숙주나물,라우텀의 독특한 야채를 익히지 않고 생으로 많이 먹습니다. 라이스 페이퍼라는 쌀로 얇게 만들어 말려놓은 것인데 라이스 페이퍼에 생채소를 싸먹습니다..

카테고리 없음 2025. 1. 28. 23:14

태국 음식 문화 태국은 서양의 문화가 들어오면서 수식의 습관에서 숟가락과 포크를 이용하여 식사하는 습관으로 바뀌게 되었습니다. 아마도 손으로 먹는 습관은 기후와 관련이 있을 것입니다. 음식의 맛은 다양한 향신료로 인해 맵고 시고 고소합니다. 태국음식은 프랑스음식, 중국음식과 함께 세계의 맛있는 음식으로 알려져 있습니다.  태국음식은 중국의 영향을 많이 받았는데, 그 이유는 중국의 광동성이나 북건성에 살고 있던 많은 이들이 이주해온 중국인들이 많은 이유가 있으며, 또 다른 원인으로는 중국요리를 먹을 기회가 많았기 때문에 젓가락 사용법을 익힌 사람이 대다수였습니다. 태국의 인구중 95%가 불교신자이기에 살생을 금지하였습니다. 현재 육식의 금기는 없지만, 한달에 몇번씩은 소나 돼지를 시장에서 팔지 않고, 닭,..

카테고리 없음 2025. 1. 28. 15:24

중국 음식의 특징식 재료가 매우 다양합니다. 음식의 재료의 종류는 식용이 가능한 모든 것들이 재료가 되고, 그 종류가 3천가지가 넘습니다.  중국에서는 자주 쓰이는 음식재료외에 제비집, 상어의 지느러미, 돼지의 진장, 오리 피 등의 특수 재료로 사용되어지고 있습니다. 이러한 다양하고 풍부한 음식은 중국의 음식문화를 글로벌화시키는데 원동력이 되었습니다.간단하고 사용이 쉬운 도구를 이용합니다. 훠궈는 중국냄비를, 사궈는 튀김냄비, 러우사오는 그물조리, 정릉은 찜통 외에 식칼, 뒤집개, 국자 등이 조리기구로 사용되어지고 있습니다. 익혀먹는 것을 기본으로 하고 있습니다.튀김요리, 조리거나 볶는 요리가 주를 이루고 있는 기름요리를 많이 이용합니다. 높은 열로 짧은 시간 안에 처리하고 파기름. 마늘기름, 생강등의 ..

카테고리 없음 2025. 1. 27. 22:30

한국의 식사예절 식사 중에는 일어나지 않습니다.식사 중에는 말을 많이 하지 않습니다.윗사람이 수저를 든 다음에 아랫 사람이 수저를 듭니다.숟가락과 젓가락을 동시에 한손에 들지 않고, 젓가락을 들고 있을 때에는 숟가락은 상 위에 올려둡니다. 숟가락과 젓가락은 그릇에 올려두지말고, 밥그릇이나 국그릇은 들고 먹지 않습니다.밥과 국물은 숟가락으로, 반찬은 젓가락을 사용합니다. 식사 중에는 음식타박을 하지 않아야 하며, 먹을 때 소리내지 말고, 수저가 그릇에 부딪쳐 소리가 나지 않도록 합니다.수저로 반찬이나 밥을 뒤적거리지말고, 수저에 음식이 묻어서 남지 않도록 합니다.식사 중에 뼈나 가시는 함께 식사하는 이들에게 보이지 않도록 조용히 종이에 쌉니다.식사 중에 재채기나 기침이 나오면 얼굴을 옆으로 하고 손이나 손..

카테고리 없음 2025. 1. 26. 22:39

탈모의 원인가장 많은 유형의 탈모의 원인으로 두피가 두개골에 붙어 두피 속살이 얇아져서 탈모가 진행되는 경우입니다. 이러한 원인으로는 누구나 경험가능하며 방치 시 대머리가 될수 있습니다. 20대 이후 남성,여성 모두에게 발견될수 있습니다. 두피가 얇아지고 혈액순환이 잘 되지 않는 것은 식생활,약물남용,스트레스,흡연,음주,수면부족,과로등의 원인이 있습니다. 잘못된 식습관과 다이어트가 탈모의 원인이 있습니다. 모발의 성분은 다양한 영양분으로 이루어져 있습니다. 모근이 깊이 박혀 건강해야 필수 영양공급이 충분해야 모간, 즉 머리털이 건강한것입니다. 우리몸에 흐르는 혈액 속에 셀레늄이라는 모발 형성에 중요한 역할을 담당하는 성분이 있습니다. 그 외에도 단백질, 탄수화물,지방,수분, 철분,비타민, 미네랄 등 모든..

카테고리 없음 2025. 1. 25. 21:48

마포구 설 연휴 진료가능 병원 및 약국 안내설 연휴 비상진료대책 상황실운영기간 : 2025.01.25(토)~2025.02.02(일) 단, 2025.1.31 제외(8일간 운영)마포구청 홈페이지에 병원 및 약국 명단 바로보기를 클릭하시면  병원과 약국이 소개되어 있습니다.https://viewer.mapo.go.kr:9080/SynapDocViewServer/viewer/doc.html?key=f938d9dfdb674dd0a807d6676cf39341&convType=img&convLocale=ko_KR&contextPath=/SynapDocViewServer Document Viewer viewer.mapo.go.kr:9080 마포구 설 연휴 쓰레기 배출 방법 연휴기간 : 2025.01.25(토)~01.3..

카테고리 없음 2025. 1. 24. 15:36

떡은 한국 고유의 전통음식으로 삼국시대 불교의 교리에 따라 육식보다는 곡물과 채식을 위주로 하는 문화가 1000년 동안 원이 침략하기 까지 우리나라에 정착이 되었습니다.  고구려에서는 찹쌀떡과 같은 떡이 특별한 의례에 사용되었으며, 백제에서는 팥고물을 입힌 떡이 인기를 얻었습니다. 신라시대는 떡을 만드는 기술이 발전하였습니다.  한국 떡의 종류 증병류 : 쌀가루를 상기시켜 만든 떡을 말합니다.                                                                                                          (백설기,콩시루떡,무시루떡,잡과병,밤설기떡,감설기떡,행병,도병,당귀병,국화병,쑥시루떡,상자병,산삼병,메시루떡,찰시루떡 등이 있습..

카테고리 없음 2025. 1. 23. 17:05

한국 전통 음료의 역사적 배경 음료의 시작은 인류의 역사와 함께 태어났습니다. 처음 음료는 물 이였을 것이며, 물은 사람의 생명과 뗄 수 없는 관계입니다. 우리나라에는 깊은 계곡의 깨끗한 물과 좋은 물이 많이 있어서 물을 음료로 삼았을 것이란 추측이 있습니다.신에게 빌거나, 결혼식의 매개체로도 이용되고 있으니 물의 상징성도 찾아볼수 있습니다.  꽃과 열매들도 음용으로 사용되어졌을 것이라고  추측하는데  오미자는 중국 본초학에서 우리나라의 것이 제일 상품가치의 질이 좋다고 하였으며, 송대의 본초도경에 신라에서는 건 박하를 차로 마셨다는 기록이 되어있으니, 오미자와 박하 등은 삼국시대에 이미 음료로 사용되어지고 있다고 생각합니다.  천연의 열매의 큰 문제점은 사람 몸에 대한 독입니다. 독의 여부를 식별하는 ..

카테고리 없음 2025. 1. 20. 21:59